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(1)寒天づくり

新年あけましておめでとうございます。

お雑煮、お煮しめ、かまぼこ…。
お正月ならではのおせち料理が
楽しみですね。

うちのおせち料理は、とっても地味。
豪華な海鮮類は、残念ながら無く。。

くるみ小女子、なま酢。
紅白の小田原かまぼこが主役でしょうか。

以前は甘いもの大好きだった父のために
栗きんとんがかかせなかったのですが、

現在は甘さ控えめ、
食後にさっぱりとする
寒天がデザートのメインになりました。


寒天の材料は天草、オゴ草などの
海藻を乾燥させたもの。

牛乳寒天にはみかんを
ふつうの寒天にはパイナップルを
入れてみました♪


せっせと型に流し込んで…

冷やして固めて…



ハイ、
フルーツ寒天のできあがり。

ツルんとしていて
気持ちの良いのどごしです♪
今年いちねん、よい年になりますよう…
お祈り申し上げます。



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